在超市看到新鲜的生蚝,突然想做烤生可是一直以来,做出来都是一样的味道,想试试覆盖软化的奶酪,载体就用冰箱里那根孤独的虎皮椒好了。调料就是简单的烤肉料,生蚝的味道加上奶酪,外表是辣辣的虎皮椒,很适合入秋失败的深圳。
用料
生蚝 | 八只 |
虎皮椒 | 一根 |
切片奶酪 | 两片 |
烧烤料 | 一勺 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 一勺 |
虎皮椒奶酪蚝卷的做法
把生蚝塞进虎皮椒里,均匀铺开再撒上蒜,然后均匀撒盐和烧烤料。
奶酪从中间划开,铺在生蚝上,用虎皮椒压住边缘。
放进烤箱,200度,15分钟即可。剩下的生蚝可以搭配法棍片,铺在上面撒点黑胡椒和盐,再盖上奶酪,和虎皮椒生蚝卷一起烤。
小贴士
奶酪切和摆的时候要小心,不要像我这样弄坏,不好看的哈哈哈,虎皮椒划开要小心不要伤到手,虎皮椒比较脆,也小心不要压断。