用料
黑胡椒粉 | 5g |
孜然粉 | 5g |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
琵琶腿 | 6个(约1斤半) |
鸡翅中和翅根 | 约1斤 |
料酒 | 2勺 |
家常烤鸡腿鸡翅(小白第一次实验成功)的做法
将洗好的鸡腿和鸡翅改刀,就是划几刀或者用牙签扎扎,为了入围
把鸡腿和鸡翅都腌上,放冰箱保鲜中腌制8小时左右,我是前一天晚上腌上放保鲜的。
第二天早上,烤箱220度预热好后,把烤盘垫上锡纸,码好鸡腿,可以加上土豆或胡萝卜块。码好后在用锡纸把烤盘盖住,压紧,不要露缝。
温度220度,时间1小时,时间到后拿出来把上层锡纸拿掉,加烤8分钟上色。