今天给大家分享一款奶酪🧀️芝士味浓郁的小曲奇,外表酥脆,内芯松软,一起来看看它的制作方法吧
用料
奶油奶酪 | 120克 |
黄油 | 60克 |
奶粉 | 35克 |
泡打粉 | 3.5克 |
低筋面粉 | 190克 |
糖粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
鸡蛋 | 60克 |
乳酪软曲奇的做法
将低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉过筛
软化好的黄油和奶油奶酪混合
用电动打蛋器搅打均匀即可,无需打发
加入糖粉
防止飞溅,先混合均匀
再用电动打蛋器搅打均匀
分次加入全蛋液
搅打均匀即可
加入过筛后的粉类
搅拌均匀
混合揉成面团
分15克一个的小球
全部摆入烤盘里
送入烤箱上下火170度烘烤15分钟