姐姐妹妹の新年好寓意3.0牛气冲天奶牛卷（椰子灰口味）一卷两造型的做法步骤及图解,美味正宗的姐姐妹妹の新年好寓意3.0牛气冲天奶牛卷（椰子灰口味）一卷两造型做法

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用料  

姐姐妹妹の新年好寓意3.0牛气冲天奶牛卷（椰子灰口味）一卷两造型的做法  

1. 物品准备，烤箱160℃，25分钟，预热

2. 鲜牛乳和玉米油拌匀，乳化成酸奶状后，筛入低粉和椰子粉

3. 拌至无干粉，倒入蛋黄

4. 拌匀

5. 砂糖分三次加入蛋清，打发至软勾

6. 分两次和蛋黄糊拌匀

7. 取适量拌好的面糊，加入竹炭粉，拌匀

8. 这个颜色就OK了

9. 在烤盘里挤入奶牛花纹，我随手挤的，你也可以铺一张奶牛花纹的纸在油布下面，对应着挤

10. 放入预热好的烤箱，烤2-3分钟

11. 这个时候我们来装原味面糊，不需要全部装进裱花袋

12. 在烤过后的牛奶花纹周围挤一圈原味面糊，这样可以防止花纹周围和原味面糊起大洞缝隙

13. 每一个花纹都画好圈圈后，倒入剩下的所有面糊

14. 刮平

15. 放入烤箱

16. 出炉

17. 倒扣在烤网上，撕下油布

18. 奶牛🐮

19. 妥妥的毛巾底

20. 接下来我们来做第一款牛牛蛋糕，切下蛋糕的一个边，卷起来，不会裂哦，放心卷（如果你的边缘卷不起，开裂，就说明你的蛋白打过，或是温度高了）再切一块6cm宽的蛋糕片，切好后盖上一张干净的油纸，防干

21. 接下来我们来做夹馅部分，先打发奶油1，打发好后装入裱花袋，再打发奶油2，同样装入裱花袋，最后来做奶油3，kiri，提前软化，打发至顺滑

22. 像这样

23. 装好的奶油们，漏拍了奶油一号

24. 准备一个直接9cm的慕斯圈，下面裹一层保鲜膜，在慕斯圈的里面围一圈慕斯片，将切下来的6cm宽的蛋糕片放入慕斯圈里，再放入卷好的那一条蛋糕，挤入奶油1

25. 用个小勺抹平

26. 再挤入奶油3

27. 最后挤入奶油2，抹平

28. 盖保鲜模

29. 接下来做第二款蛋糕，蛋糕片一头一尾斜切，挤上奶油1和奶油3

30. 在靠近自己身体部分的1/3处挤上奶油2

31. 借助擀面杖卷起来

32. 接下来准备配件，棉花糖做鼻子，巧克力巧克力融化刷在杏仁上，开心果中间掰开，我选了一对裹了金箔

33. 打发装饰用奶油50g，加入适量黑芝麻酱，拌两下子，装入裱花嘴，我用的挤栗子奶油的嘴，打圈圈挤在牛头上，插上牛耳朵和牛角，沾上牛鼻子，再用黑芝麻酱点上眼睛即可

34. 造型一

35. 造型二