无烤箱—家庭版香肠披萨的做法步骤及图解,美味正宗的无烤箱—家庭版香肠披萨做法

没有烤箱的亲们可以试试这个做法 也很好吃 完全不会怕表皮底皮烤太焦的情况

这个配方是可以制作厚底9寸两个(8寸薄底3个）

9寸厚的差不多一个210克左右 8寸薄的可以做140克左右  (我个人喜欢吃厚底 比较松软口感  薄底的比较脆)

用料  

无烤箱—家庭版香肠披萨的做法  

1. 把糖 盐 酵母 面粉一次按顺序放入 在另一碗里倒入温水和油20克 一边搅拌一边倒入(每个面粉吸收不同 如果还有粘手就在倒入面粉 我用的金沙河的面粉 差不多这个量)

2. 揉10-15分钟左右 表面光滑即可 盖上保鲜膜发酵40分钟 发至2.5倍大(我是夏天做的35分钟就可以了这个不用揉出手模)

3. 发酵好拿出来 揉一揉排气

4. 用棍子擀平

5. 用碗盖在上面弄出一成圆形状 把旁边卷起来 用叉子叉出气孔   发酵5分钟左右

6. 在锡箔纸上刷一层油放入饼皮 摆上准备的材料

7. 在锅里 摆一成流蒸片 防止底皮焦掉

8. 洒上芝士 放入锅中 开小火焖煮15-20分钟  

9. 开动啦

10. 榴莲口味的