南瓜司康饼怎么做才好吃,最正宗的南瓜司康饼制作方法

秋季的南瓜连绵不断（这个词是不是不太合适），我看到就会心痒痒，所以吃完了就买，今天这款用南瓜做的烘焙品是司康饼。

用料  

南瓜司康饼的做法  

1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟，趁热捣成泥，称取145克备用。黄油隔热水融化成液体，晾至微温备用。

2. 把面粉、淀粉、泡打粉混合均匀倒入黄油中。

3. 加入糖和盐。

4. 加入南瓜泥和蛋白液，混合至无干粉。尽量用翻拌的方式，并减少次数，避免面团出筋。

5. 拌好的面团。

6. 擀成约1厘米厚的圆形，这个面粉量差不多是8寸大小的样子，用揉面垫比较方便看大小。

7. 190度预热烤箱。均匀地分割成八块扇形，摆到垫了油纸的烤盘上，刷上蛋黄液。

8. 送入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤15分钟；再把上火调200度，下火不变，烤5分钟。

9. 烤好的司康饼从烤盘取出放在晾架上，晾至不烫嘴就可以吃了，这时候最好吃呀！

小贴士

1.烤箱的温度和时间根据自己烤箱的情况适当调整哦。
2.不怎么甜，喜甜的可以适当增加糖量。