鲜香Q糯，口味感人。这是一串温柔的烤肉。
用料
| 牛肩肉 | 适量 |
| 花生油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 姜粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 迷迭香切片 | 适量 |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 红糖粉 | 少许 |
牛肩肉烤串（烤箱）的做法
混合调料（少许花生油、生抽、姜粉、孜然粉）将牛肩肉切片放入混合调料中腌制约2小时，不时搅拌。
![牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤图 第2张]( "牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤图 第2张")
提前至少4小时用清水浸泡竹签，将牛肩肉片均匀穿上竹签；混合调料（少许花生油、红糖粉），将混合调料均匀涂抹在肉串双面，再均匀撒上少许盐、黑胡椒粉，适量迷迭香切片、罗勒碎。
![牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤图 第3张]( "牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤图 第3张")
烤箱220°，上下火，中层，约15分钟。
![牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤图 第4张]( "牛肩肉烤串（烤箱）的做法步骤图 第4张")
小贴士
牛肩肉可购买片好盒装的；未免重口，花生油、生抽和盐都只能放一点点，一点点！口感会比较清新；烤制时间与肉质及厚度等相关噢。