看微博一直关注的一位美食博主一直自制烤羊肉串，因不吃羊肉，所以打算周末自己在家里试试牛肉串。
第一次做试试水，所以量比较少。
没想到味道还不错，所以把方子记下。
下次打算换成牛腩肉，加入生粉可能肉感会更好^ ^
用料
| 牛肉（牛后腿） | 200g |
| 王守义烧烤孜然粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 罗勒碎 | 少许 |
| 现磨黑胡椒碎 | 少许 |
| 生姜片 | 少许 |
烤牛肉串（烤箱版）的做法
牛肉切成丁状，放在碗里去血水，到肉质发白。
加入生姜片，料酒，生抽，盐，罗勒碎，黑胡椒碎，孜然粉抓匀，腌制两小时以上。
用竹签串成串，放在锡纸上，均匀抹上油。烤箱180度，上下火，每五分钟取出翻面再撒孜然粉。共15分钟。