家里剩余的大块羊腿肉~香疯!烤箱和平底锅都适用~
用料
羊腿肉 | 看情况 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 适量 |
啤酒 | 半瓶 |
黑胡椒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
大葱或洋葱 | 半根 |
烧烤料 | 适量 |
辣酱面 | 适量 |
简易烤箱版 | 不用串的羊肉串的做法
将羊腿肉切小块,加入盐、料酒、大葱或洋葱、啤酒多半瓶、黑胡椒、鸡蛋、适量烧烤料或孜然,抓匀腌制30分钟
期间洗净生菜,小西红柿等解腻的水果蔬菜
由于汤水太多不利于烤制,腌制后可沥干一部分肉备用(这些够烤一盘的量了)
烤箱预热,烤盘铺锡纸,羊腿肉均匀铺满,上下火190度🔥15-20分钟🕰(根据烤箱和肉块大小)别烤糊哦
出锅后可再次撒满孜然或烧烤料,辣酱面等,我还准备了辣白菜可以包菜吃😋
香死啦!但注意火候~我这次的稍硬😅但连筋带肉的还是非常解馋滴🥩
小贴士
这次把冰箱里的全腌了,三四斤的样子,吃了好几回😂你们可根据人数适量增减~没有烤箱也可以用不粘锅煎🤞🏻效果一样!