用料
琵琶腿(或者小鸡腿) | 1公斤 |
奥尔良腌料 | 66克 |
水 | 66克 |
蜂蜜 | 6勺 |
奥尔良烤鸡腿完胜K佬的做法
琵琶腿洗净,鸡腿大的话,建议剖开,比较容易入味。腌料加水搅拌均匀,然后把洗净的琵琶腿放入,使劲给他按摩10分钟,让他得到充分地享受!
然后像那样,放进冰箱腌制12小时以上(我是晚上7点做了,放冰箱,第二天中午11点拿出来烤)
烤箱190度预热10分钟(每个烤箱脾性不一样,我的是九阳的30L烤箱)建议温度200度左右
烤箱190度,烤半个小时。下面用烤盘铺上一层锡箔纸,接酱汁,不然烤盘不好洗
最关键的一步!在鸡腿烤20分钟的,刷上一层,神仙蜂蜜,这样,色泽就很美啦。我也是第一次做,中途怕烤不熟,好几次拿筷子插一插试(因为是琵琶腿,肉比较厚,前后烤了40分钟)
出锅,一下子啃了两个,皮很Q弹,哈哈哈哈
腌料,我买了1公斤的,可以做15次,某宝上买的。(想要店铺名,可以找我,或者可以自己拿图去搜,应该很好找)