这款布朗尼可以说是我试验过最接近实际布朗尼口感的了!大家不妨试试看!
用料
orangic cocoa powder | 3 大汤匙 |
chia seeds(非常重要) | 3汤匙 |
鸡蛋(vegan可以多加两匙chia seeds) | 一只 |
coconut sugar | 30-50g(甜度自己调节) |
sweet potato(白芯) | 1个(大) |
75% seasalt chocolate chips | 两小块 |
面粉(或oatmeal flour) | 3汤匙 |
orange zest橘子皮屑 | 少许 |
coconut oil | 2大匙 |
无油红薯布朗尼 oil free sweet potato brownie的做法
提前泡chia seeds
洗净红薯,烤箱200度30分钟。取出去皮,碾碎
除了seasalt chocolate chips以外,全部搅拌(建议面粉和cocoa powder过筛)
面糊混合后放在冰箱冷却15分钟,取出加入sea salt chocolate chips搅拌,倒入烤盘
烤箱190度,烤40-50分钟,中间查看一下。加上vanilla ice-cream就可以了~
小贴士
如果有rum的可以加一些,orange皮屑一定要有啊!
还有,白芯红薯比红芯得好,更接近原味!