用料
| 鸡爪 | 20只 |
| 八角，大料 | 4克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 卤料 | 1袋 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 辣椒面 | 2小袋 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
卤烤凤爪的做法
放入八角，大料，料酒，姜用沸水煮2分钟
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第2张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第2张")
加入卤料，卤至鸡爪用筷子可以轻轻插入。
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第3张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第3张")
如图
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第4张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第4张")
放入少量菜籽油
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第5张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第5张")
将鸡爪炒香
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第6张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第6张")
依次放入蒜瓣，干辣椒，辣椒面，耗油，黑胡椒，鸡精
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第7张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第7张")
排排坐放入烤箱。烤箱180℃预热5分钟。
180℃上下火烤15分钟![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第8张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第8张")
成品，好吃好吃。外焦里内吃过最好吃得鸡爪了。
![卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第9张]( "卤烤凤爪的做法步骤图，卤烤凤爪怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水
2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得，因为卤水和辣椒面都是自带味道的，所以全程我没有放入盐和酱油。
3.烤箱我家的比较小用的180℃火，最好烤的时候多看两次，怕糊