白卤凤爪怎么做才好吃,最正宗的白卤凤爪制作方法

虽然是白卤，却很入味，好吃极了。

用料  

白卤凤爪的做法  

1. 将1500克水烧开，除香油外，所有调料和纱布包（里面放香料）一起下锅，煮开后盖盖子，小火煮15分钟。

2. 鸡爪浸泡1小时后，剪去脚趾。

3. 冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。

4. 继续煮10-12分钟，直到筷子可以戳进去。

5. 捞出洗净，放进冷却的卤料中，放香油。浸泡3小时以上。装盘。