家里又添一千金,哺乳期宝妈和大宝宝都需增加营养,午饭人少不能做太多的菜,于是宝奶做了排骨时蔬汤,营养丰富、软糯清香,深得宝妈和大宝喜爱。
用料
肋排 | 半根 |
丝瓜 | 1根 |
葫芦 | 一截 |
藕 | 一截 |
香菇 | 2朵 |
豆皮 | 1/4张 |
杭椒 | 5个 |
西红柿 | 1个 |
茭白 | 1个 |
姜片葱花盐糖适量 |
排骨时蔬汤的做法
肋排洗净焯水,时蔬洗净。
藕切厚片,丝瓜葫芦茭白切滚刀块,豆皮切小片,西红柿切片
肋排和藕姜片宽水入高压锅压15分钟,微凉后将肋排、藕和汤全部倒入炒锅,再将所有改好刀的时蔬入炒锅一起炖煮约15分钟,入适量糖盐调味撒入葱花即可。
小贴士
肋排时蔬汤放什么时蔬都可以,有时我也会调整用料,比如冬瓜秋葵金针菇白玉菇等也经常会用到,