在家做女儿的时候，妈妈常常做的汤。
有时候家里买的五花肉会剩下一点肉皮和肥肉，舍不得扔的话做这个菜最好不过了。
用料
| 带皮肥肉 | 一小砣 |
| 干香菇 | 十几个 |
| 红枣 | 8个 |
| 香葱 | 三两根 |
| 生姜 | 四片 |
| 盐 | 少许 |
蘑菇炖肉片的做法
带皮肥肉切薄片备用
干香菇泡发，去柄，切成小条，也可以不切
生姜切薄片，无需太多
全部放在高压锅内加多点水，少许盐煮
大约八成熟的时候，放洗干净的红枣，小火再煮一下
出锅的时候可以尝尝少不少盐，然后放葱花即可
小贴士
红枣不能放太早，煮烂了就不好吃了。这个菜简单容易做，而且料又不多，还养颜。