达妈煮艺食间——电饭锅沙姜焗猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的达妈煮艺食间——电饭锅沙姜焗猪肚做法

自从爱上了猪肚鸡火锅后就对猪肚情有独钟，于是年后又get了新菜单，电饭锅沙姜焗猪肚，不用一滴水，肉嫩鲜香。

用料  

达妈煮艺食间——电饭锅沙姜焗猪肚的做法  

1. ①淀粉清洗猪肚，反正面清洗几次洗掉粘液，再加少量白醋清洗一遍，多挼几次。
   ②冷水下锅加入两片姜、少许料酒，焯烫好了就把它夹起来清洗干净。
   ③把猪肚表层黄色的膜和猪肉刮干净。
   ④再拍点沙姜切碎，多拍些，剁碎的沙姜放入猪肚里，再加入两勺生抽，半勺盐，一点黄酒或料酒，一点老抽上色，最后来点花生油，抓均匀，肚子里也塞些酱料，腌制15分钟。
   ⑤电饭锅内胆放入一点色拉油，锅底铺上提前切好的姜片普通姜片，铺满锅底，然后放入猪肚，把腌制的酱汁也倒进去。
   ⑥电饭锅选择煮饭键40分钟。

2. 切条装盘，撒些香菜碎即可上桌。