沙姜是我最喜欢的调味品！！无论是拌鸡肉还是拌猪肚，都超好吃的！
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 沙姜 | 4大块 |
| 盐 | 随缘 |
| 酱油 | 一勺 |
| 芫荽 | 若干 |
| 耗油 | 一勺 |
| 葱段 | 4段 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 芝麻油 | 3勺 |
| 小米辣 | 半个(广东人少吃辣) |
沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法
洗猪肚
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第2张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第2张")
加入白酒煮猪肚，去除腥臊味
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第3张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第3张")
加入生姜，猪肚煮至浮起，且筷子戳一戳可以穿破即可捞起(大概煮了一个小时)
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第4张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第4张")
开始准备拌料，拍扁沙姜
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第5张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第5张")
准备葱段
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第6张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第6张")
把沙姜放入剪切机
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第7张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第7张")
拌料弄成粒
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第8张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第8张")
捞起冷却的猪肚，切猪肚
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第9张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第9张")
爸爸说猪肚要斜着切，这个切法不推荐哈～😂
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第10张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第10张")
猪肚切好啦
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第11张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第11张")
把酱料拌料倒入搅拌～
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第12张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第12张")
最后倒入芫荽叶，搅拌
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第13张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第13张")
沙姜猪肚，装盘！(沙姜真的好好吃！！)
![沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第14张]( "沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法步骤图 第14张")
