出租屋里掌厨生活
一个电饭煲 一个小炒锅
超级下饭的红烧肉
虽然肥 但有滋味
用料
| 五花肉 | 350克左右 |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 一小把 |
| 糖 | 8克 |
| 酱油 | 3～4勺 |
| 料酒 | 1～2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 其实味道可以在做的时候自行控制量，做出自己喜欢的口味 |
简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法
五花肉的肥肉在干的热锅里烫一下
而且皮会变得韧韧的很好吃
烫完就加入清水，姜片，少许料酒 焯水
撇去浮沫![简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第2张]( "简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第2张")
将清洗干净的肉块切成喜欢的大小
糖，盐，料酒，酱油（可以生抽加老抽，出租屋里条件艰苦，就只用酱油啦）调成酱汁
我直接放在电饭煲里炖 这样锅可以用来烧其他的
导入酱汁和开水 没过肉![简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第3张]( "简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第3张")
将姜片和小葱结准备好和肉块放一起
我就直接放电饭锅里炖了四五十分钟
这样我的炒锅可以做其他菜
节省时间![简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第4张]( "简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第4张")
最后放大炒锅里开大火收汁
就可出锅端盘啦！
（加点老抽可能颜色更好看 可是家里没有 但味道不差！）![简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第5张]( "简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）的做法步骤图 第5张")
