用料
五花肉 | 500克 |
叉烧酱 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
鲍鱼汁 | 10克 |
姜片 | 4片 |
油 | 2克 |
白芝麻 | 适量 |
五花肉洗净去血水后,永厨房用纸吸干水分倒入所有调味品,按摩入味,放冰箱冷藏腌制至少半小时
电饭煲里倒入油,垫上几片姜片
放进腌制好的五花肉,最后的酱汁也倒进去,煮饭模式
因为我家的电饭煲前20分钟火力比较猛,所以我就是在火力变小后按取消,接着继续煮饭模式,重复这个步骤
期间记得翻面,直到五花肉瘦身上色
趁热切片开吃(忘记撒白芝麻了……)