这是两个大人,一个小宝得量。用材是家里有的东西和上顿剩下的东西。。。。。。
用料
腊肠 | 拇指大小一段 |
胡萝卜 | 一根 |
几根韭菜(可不加) | 家中剩余的几根 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 1-2勺 |
盐 | 汤勺的多半勺 |
青豆 | 超市装一袋 |
香菇 | 4-5朵 |
猪头肉 | 也是之前切剩下的一小把 |
椒盐粉,五香粉,胡椒粉,姜粉 | 适量 |
葱花 | 小把 |
大米 | 盛粥勺的满满两大勺 |
准备好食材,腊肠切片,其他材料洗净切小小块
这是一小把猪耳朵
这是洗好的青豆
这是淘好的米,两大人一小孩,也就盛粥的铁勺两勺左右。水要比这个多。因为我蒸到一半水没了,米没熟,又加了一碗水的量,我觉得最后加上菜后要差不多能看到水。下次再试一次。
加油,放葱花。我一般用油少
放肉和肠
把肉和肠炒出油
加菜,炒炒炒。火不要太大,加酱油老抽等佐料。盐适量。期间可以偷偷尝尝,不够再加。
味道不够,我又加了一次姜粉椒盐和孜然粉,姜粉加的多点,胡椒粉少
炒熟的菜平铺到米饭上,开启电饭锅蒸米饭
这是吃了一半的饭,原谅我水掌握不好,中间加了一次,有点糊锅
最后盛碗里是这样滴
小贴士
调料都是中间可加的,你可以有好多次机会,尝一尝,按自己口味再增加调教