用料
鸡蛋 | 3个 |
油 | 10克 |
牛奶 | 200毫升 |
低筋面粉 | 250克 |
白砂糖 | 30克 |
我只拍了熟的成品,因为做好多次了,自己越做越好松软,没有特定的量,我都是肉眼看感觉差不多做出来的。也是从下厨房学来的,基本的都差不多关键还是自己多做 | |
鸡蛋跟蛋清分离,蛋清一个盆,装蛋清的盆一定不要有水,加白砂糖用自动打蛋器打发(打到带尖的样子),蛋黄加牛奶加玉米油,面粉过筛用手动打蛋器会搅拌 | |
搅拌均匀后加三分之一打发好的蛋白搅拌,然后再倒入蛋白的碗里全搅拌均匀就可以下锅了 | |
锅先预热一下涂层油不粘,然后按电饭煲按蛋糕键或者热饭键,就出来像我这样了(可以自己加点葡萄干什么的) |
电饭锅自制蛋糕的做法
电饭锅煮好的样子
倒扣出来装盆
底面有些微黄
切块开吃了,我小孩子很喜欢吃,特别松软
小贴士
关键是重复多做就越做越好