在下厨房被种草荷叶饭,年前买了一捆荷叶,今天终于拔草😃
用料
荷叶 | 一整张 |
米饭 | 4寸碗一碗 |
藜麦 | 50克或少一些 |
瑶柱 | 根据自己喜好放 |
青椒 | 两只 |
山药 | 300克 |
熟玉米粒 | 同上 |
豌豆 | 同上 |
鸡肉丁 | 200克 |
老抽 | 1汤勺 |
味极鲜酱油 | 1汤勺 |
蚝油 | 1/2汤勺 |
盐 | 适量,看个人口味 |
荷叶藜麦瑶柱鸡饭的做法
清水泡荷叶1个小时
藜麦和大米水泡30分钟,应该水泡5个小时以上,或泡水过夜,因为和其他菜混合后放电饭锅添水都到荷叶包一半的位置,蒸出来上层还是有点硬
用的是老爸提前腌制好的鸡肉切的丁,油热入锅鸡肉发白后放玉米,青豆,酱油,生抽,蚝油,最后放青椒,山药丁,少许盐整理味道
藜麦,大米放入锅中翻炒
进荷叶
这步其实最后是进的电饭锅,老爸说大米泡的时间不够,后来进电饭锅,填了荷叶包一半位置的水
电饭锅里的样子
成品😊瑶柱和鸡肉一起味道也不错,嘻嘻,之前被老爸老妈喷说不好吃,最后找了个早上没吃饭的理由都吃完了😋老爸老妈羞羞😏
小贴士
大米要提前很久泡