瑶柱鸡蟹粥怎么做才好吃,最正宗的瑶柱鸡蟹粥制作方法

无需厨艺。简单、营养，完胜许多餐厅的版本

用料  

瑶柱鸡蟹粥的做法  

1. 鸡背去皮，姜切片，白米淘好，按1：10的比例放水，入鸡、瑶柱和姜，高压锅或电饭锅按煮粥的程序设计煮粥。

2. 粥煮好后装入一口汤锅，烧开后入已经洗净切好的蟹。

3. 煮约5分钟或至蟹熟，入盐和胡椒粉调味。

4. 入碗，撒上切段的葱花点缀。

小贴士

用鸡背是因为鸡背便宜，煮粥比较出味又实惠。同理，蟹只要新鲜不用很好很大只的蟹。