姜葱鸡煲--《煲》的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱鸡煲--《煲》做法

用料  

姜葱鸡煲--《煲》的做法  

1. 1.清洗干净备用。

2. 1.鸡切块备用。

3. 1.洋葱切大块，留出四分一切小块（用来腌制鸡肉）。
   2.姜切大块，留出两片切丝（用来腌制鸡肉）。
   3.葱切碎。

4. 1.将鸡肉倒入大盆，放入切好的姜丝还碎洋葱。
   2.加入适量的油、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀（油放一点点即可）
   3.加入适量生粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

5. 1.砂锅（或者电饭锅）烧热，加入少量的油，加入姜块和洋葱爆香。

6. 1.将鸡肉均匀的铺在锅内，盖上盖子转中小火。

7. 1.焗10分钟左右，慢慢翻动一下鸡肉。
   2.加入油豆腐，翻均匀。

8. 1.加入油豆腐后再焗10分钟左右，撒上葱花大功告成。
   2.操作简单，鸡肉咸香鲜滑，油豆腐更是吸满汤汁，绝对是值得推荐的一道菜。

小贴士

1.洋葱和姜都预留四分一用来腌制鸡肉。
2.如果家里没有砂锅的朋友，用电饭锅也可以。