小时候最爱吃外婆做的排骨汤了,后来随着越走越远,外婆也年纪越来越大,就再也没有吃过外婆做过的排骨汤了,只能自己动手,从而丰衣足食!
用料
排骨200 | 克 |
土豆4 | 个 |
香菇 | 4朵 |
葱姜蒜 | 若干 |
黄芪 | 9克 |
当归 | 1片 |
党参 | 9克 |
香叶 | 1片 |
陈皮 | 1片 |
八角 | 2个 |
朝天椒 | 2个 |
土豆香菇排骨汤的做法
先将排骨放在煮开的水里去除雪沫,然后捞起备用;土豆和香菇切丁备用,小葱和香菜切段备用,喜欢吃辣的朋友还可多备几个小辣椒备用。
将葱姜蒜、八角、朝天椒、香叶和陈皮放入锅中炒香,然后放入排骨进行爆炒,炒至排骨变色即可加入定量水大火煮至半个小时,然后起锅倒入电饭锅里。
倒入电饭锅里后再加入开水烧开后,也就是再小火煮半个小时后加入切好的土豆和香菇小火慢炖,1小时后加入切好的小葱和香菜即可享用啦。
小贴士