第一次做，忘记拍过程图，记录下过程自用。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 210克 |
| 大豆油 | 50克 |
| 糖 | 60克 |
| 白醋 | 3滴 |
| 盐 | 少许 |
准备两个盘，无水无油，一个放蛋黄，一个放蛋白
往放蛋黄的那个盘里加牛奶，油，拌匀，再筛入面粉拌成无颗粒状
往蛋白盘里滴入三滴醋，开始打发，分三次加入糖，分别在大泡泡，小泡泡，和细腻状态下沿盘边加入。最后打成可以拉钩状，可以插入筷子不倒就对了。大约5分钟
打好后，将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用炒菜的方式拌匀。
电饭锅底部刷入一点油，保温模式预热下2分钟，然后导入蛋糕糊，震2下。开始煮40分钟，再保温5分钟，取出倒扣。