疫情背后，大家在家里都成了大厨～我没有任何特别的精细的测量工具，但是也做成了很好的蛋糕，很开心，特来分享～💐
用料
| 一个一次性纸杯 | 或者家里的电饭锅量米杯 |
| 鸡蛋 5 | 个 |
| 牛奶 | 半杯 |
| 玉米油 | 半杯 |
| 白糖 | 半杯➕半杯 |
| 白醋或者柠檬汁 | 5滴 |
| 低筋面粉 | 两杯 |
| 普通面粉两杯➕半杯淀粉 | （没有低筋面粉的情况这样配比） |
电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法
将5个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，注意，用到的器皿都要无水无油，
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第2张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第2张")
蛋黄里加入半杯白糖，半杯牛奶，半杯玉米油，加入两杯低筋面粉，充分搅拌
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第3张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第3张")
没有低筋面粉的情况下，用普通面粉和淀粉混合4:1的配比，可以两杯普通面粉➕半杯淀粉混合起来。这样做出来的蛋糕也会蓬松起来，
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第4张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第4张")
在蛋白里加入半杯白糖，5滴柠檬汁或者白醋，开始打发，
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第5张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第5张")
注意蛋白要打发到打蛋器提起来时起尖尖，或者传说中的是筷子插进去不会倒～就可以啦！
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第6张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第6张")
然后将打发好的蛋白和之前搅拌好的蛋黄液搅拌在一起，合二为一，注意充分搅拌。
给电饭锅内胆刷油，将混合好的蛋糕液倒入锅中，最好是颠几下，可以将里面的气泡颠出。![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第7张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第7张")
喜欢的话，可以给蛋糕加料加分哈～倒一半的时候加两片芝士或者加点自己喜欢的料，再将蛋糕液全部倒入，再在表面再加料，
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第8张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第8张")
我是在中间加了两片芝士，上面加了葡萄干，红枣，核桃还有芝麻～
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第9张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第9张")
这个我做的蛋糕1⃣️，中间没有芝士，上面只有葡萄干，也很美味啦～
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第10张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第10张")
你看～蛋糕还是很松软哒～用的是普通面粉和淀粉混合配比做成的效果，用的是米量杯，太方便啦～🌹
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第11张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第11张")
不得不说中间加了芝士的蛋糕🍰太美味啦～大家可以试起来啦～
![电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第12张]( "电饭锅做蛋糕（不用任何量具）的做法步骤图 第12张")
小贴士
没有打蛋器的小宝贝们，就有点吃力咯，据说可以用多只筷子，或者多个叉子，或者漏勺，等等进行打发可能会更容易点～希望大家的打发过程是愉快的～💗