一款简单的红豆糯米糍 当然包芒果或草莓也很好吃啦☺️
用料
糯米粉 | 150g |
生粉 | 40g |
椰子粉 | 25g |
黄油 | 20g |
白糖 | 50g |
牛奶 | 100g |
水 | 80g |
椰蓉 | 一小盘 |
芒果/草莓/红豆 | |
红豆糯米糍🍡的做法
把材料中所列食材按克数加到同一个容器里面 我用的是澳洲woolworth买的小型食物称
倒入上述比例的牛奶和水
用电动打蛋器拌匀后就成了糊糊状☺️
放入蒸锅把糊糊隔水蒸25-30min 就成了面团 放入冰箱冷却30min
tips:用开水蒸比冷水更快哦
拿出面团 压扁搓成条状👆🏻用刀一段段切开
把洗干净切好的水果丁🍋🍓包进糯米里面 再裹上一层椰蓉
tips:包糯米糍的时候可能会粘手 在手上沾一些水或者一些炒熟的粉末就ok啦
糯米糍🍡就做好咯👏🏻
👏