用料
| 对虾 | 两只 |
| 盐 | 1克 |
| 小白菜 | 五棵 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 鱼丸 | 5个 |
| 剩米饭 | 一碗 |
| 橄榄油 | 适量 |
将青菜洗好切碎，鱼丸切片，去好虾线的对虾切段，鸡蛋打散加入一点盐和十三香
锅中放水，倒入剩饭大火煮开，加入青菜，虾段和鱼丸片再次煮开5分钟，转小火慢熬10分钟左右
当粥的黏稠度达到自己口味是，小火状态，在锅里翻开小泡处淋入鸡蛋液待成蛋花后关火，滴入几滴橄榄油
小贴士
1、粥的黏稠度视个人口味而定，水的多少熬制的时间长短都可以调整粥的黏稠度。 2、可根据自己的口味添加配菜种类。 3、出锅时滴几滴橄榄油或者香油可以提高粥的光亮感使之看上去更有胃口