皮蛋鸡丝粥怎么做才好吃,最正宗的皮蛋鸡丝粥制作方法

特别爱喝皮蛋瘦肉粥，但是不喜欢里面的猪肉，就改成鸡肉了，特别好喝，喜欢皮蛋瘦肉粥的朋友可以试试。

用料  

皮蛋鸡丝粥的做法  

1. 大米加清水加香油泡大概20分钟。备用

2. 冷水下锅煮鸡胸，放入葱段和姜片加料酒去腥。

3. 香油泡的大米倒入砂锅，姜沫一起放入，大火开始煮粥。

4. 煮熟的鸡胸凉凉顺着纹路撕成条备用。

5. 大概煮半小时左右，大米变得粘稠加入皮蛋丁，（香芹丁，香菇丁，家里没有了就没放）。

6. 来锅后放入鸡丝搅拌均匀。来锅后放入盐和鸡粉调味。出国后放入香葱碎就行了

7. 装碗开吃，这个是之前做的，这个加了香芹，香菇和香葱，超级好吃。