Penne Carbonara (轻松上手 奶油意面)的做法步骤及图解,美味正宗的Penne Carbonara (轻松上手 奶油意面)做法

意大利面统称Pasta
但是意面的种类有很多
今天用的是空心面Penne
意大利面的口味也很多
咸奶油口味的叫Carbonara

用料  

Penne Carbonara (轻松上手 奶油意面)的做法  

1. 食材大概就是这些 还需要橄榄油 黑胡椒 盐
   有白菇就最好 没有就像我这样香菇替代吧
   淡奶油也是 没有的话可以用鲜奶或者奶粉替代
   有培根的用培根 没有的用鸡胸肉也一样
   我用的鸡胸肉是半成品 不需要另外腌制了

2. 先烧开水煮意面 这步忘了拍照 水里加一点点盐 煮8-10分钟都行 后面酱汁做好还会再煮的
   
   煮面的时候就把材料都切好 先煎鸡胸肉 煎到两面发白就盛出锅 备用(不太熟没关系 后面还会炒一会 还会煮一会)
   

3. 煎过鸡肉的锅不用洗 直接爆蒜皮炒香 再加洋葱碎碎一起炒 加盐 炒到洋葱变软

4. 加入鸡胸肉和香菇片片一起翻炒

5. 倒入水和淡奶油 煮到冒泡

6. 转小火加入意面 接着煮一会  这个时候再尝一下味道不够盐的加盐 收一下酱汁
   ps. 有干奶酪的磨一些干奶酪碎碎更好 白酱汁会更浓稠 条件有限 没有就算了

7. 最后出锅 摆盘 撒一点欧芹碎碎 家里没有盛意面的大凹盘 放凹盘出片效果更好
   

小贴士

做料理就随心情 材料缺就找替换 有啥吃啥 开心就好