气温骤降,伴有阴雨。此刻需要一碗暖胃暧心的热汤面。😜😜😜
The temperature plummeted with rain. Now I need a bowl of hot soup noodles.
用料
羊肚菌 | 10枚 |
熟牛腩块 | 8块 |
小青菜 | 2颗 |
黄豆芽 | 40克 |
生姜 | 3片 |
京葱 | 1段 |
挂面 | 100克 |
盐 | 4克 |
羊肚菌牛腩时蔬面的做法
1、将羊肚茵在水中泡发15分钟洗净待用。
2、将牛腩冷水下锅焯水。之后加水,加生姜和葱,大火烧开入焖烧锅50分钟即可。水和肉比6:1。
3、黄豆芽洗净,水煮18分钟。
4!青菜洗净焯水2分钟。
5,青菜豆芽垫底。
6、煮一锅水至冒泡,下挂面煮沸,盖锅盖关火焖30秒捞出。
7、将面条放在时蔬上。
8、待牛腩煮熟,取适量汤和8块牛腩肉加入泡好的羊肚菌,煮15分钟,加盐浇入面碗。吃完了面,羊肚菌的香还久久回荡在口腔。