炸酱面是一年四季都适合的食物，试过很多酱和方子，最喜欢这款。这是著名影评人刘彦祖（微信，微博刘老师说电影）的vlog里介绍的方法，试过之后特别喜欢，所以分享给大家。重点是酱必须用这个，超好吃，超市有卖，没有的可以淘宝。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 1、2瓣 |
| 香其酱 | 1袋 |
青椒切丁，蒜切片，鸡蛋打散。
![简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第2张]( "简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第2张")
油要比炒鸡蛋多方一些，差不多翻倍吧，鸡蛋稍稍翻遍放入青椒蒜片，炒出香味。
![简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第3张]( "简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第3张")
加入酱翻炒，出锅啦！煮面，开吃！
![简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第4张]( "简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第4张")
是不是看着就很香！
![简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第5张]( "简单快手的美味炸酱的做法步骤图 第5张")
小贴士
重要的一定要用香其酱！！
青椒蒜片的加入也让味道更丰富有层次。
酱的量可以按自己口味调整，我是懒得剩，每次放一袋。