用料
鲜虾仁 | 10只 |
干贝 | 15粒 |
肉卷 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
赵氏杂酱面😘的做法
首先把所有材料放在料理机搅成沫,这一步忘记拍照啦😂
然后热锅冷油,先加入干贝沫,炒至金黄干贝炒至金黄后加入蒜末,也是炒至金黄
蒜蓉炒至金黄后,加入虾仁沫跟肉卷沫。
开始调味,加入适量的盐,蚝油跟酱油,倒入调好的水淀粉(这一步又忘记拍啦😭),炸酱就完成啦。
接下来另起锅烧水,煮面
煮熟就好,不用太久。
面煮好后,夹进刚刚煮好的杂酱里。
拌均匀即可。
我家闺女吃了两碗🤭