用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 6朵 |
葱姜蒜 | 少量 |
好吃的西红柿打卤面的做法
准备材料 两个鸡蛋 两个西红柿 几朵木耳泡发洗干净 葱头三片切碎 姜一片切碎 蒜一个拍碎
鸡蛋炒熟 不用放东西
锅里放油 油开了放入葱姜爆香
然后放入西红柿翻炒 放盐 糖。炒30秒
放入木耳翻炒 炒熟放点水
水开后 耗干一半水的时候
放入鸡蛋继续翻炒
这时候汤汁越来越少。
把淀粉➕水搅拌均匀放进去。
放入蒜 蚝油 翻炒。关火 倒香油
搅拌均匀出锅姜可以不放 有点辣孩子吃起来不舒服
西红柿去皮好。我比较懒
小贴士
记得加糖 少盐 比较好吃😋
葱可以用葱头和葱花都行