菠菜汁揉面,多一份营养,多一份健康。
韭菜鸡蛋馅,且口感鲜美,且飘香诱人。
来者是客!
食谱乃个人整理,纯属备忘录!!!
请亲们慎用!!! 🙂
用料
韭菜 | 400g |
鸡蛋 | 3个 |
饺子面 | 400g |
菠菜 | 200g |
盐,香油,鸡精 | 适量 |
菠菜汁韭菜鸡蛋饺子的做法
1.菠菜加少量水打成汁用来和面(我使用破壁机,所以没有渣。)
2.韭菜洗净.
3.鸡蛋准备好
4..用菠菜汁和面揉成光滑团,然后醒半小时。1.鸡蛋油锅炒碎,放凉。
2.韭菜切碎,放入香油(防止出水),再放鸡蛋碎,盐,鸡精,搅拌均匀。
3.醒好的面团,从中间戳个洞,用手慢慢揉搓成面圈,切成小剂子。
4.把小剂子擀成饺皮。
5.开始包饺子!开始包饺子啦!
因为闺女不爱吃馅儿,所以做了各种形状的饺皮。也挺可爱的。
都包好啦!三四个人吃没问题!
我是晚上包好,放冰箱冷冻的。
早上起来冷水下锅,煮好就开吃啦!!!