吃泡面,你吃腻了吗?
那换一种吃法吧,炒一下
炒方便面是一道面食,制作原料有方便面、水、附赠调料等。国内最早见于20世纪80年代后期。最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包(早期方便面只有粉包)。
用料
方便面 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
菠菜 | 2颗 |
葱 | 1/4根 |
生抽 | 2勺 |
🔥番茄菠菜🍜炒方便面的做法
❣️准备好所有食材
❣️方便面➕菠菜➕番茄➕火腿肠➕鸡蛋➕葱➕生抽
❣️菠菜切断➕番茄切丁➕火腿切片➕葱切段
❣️煮方便面
❣️方便面放锅里煮熟,(不要煮太过,否则面吸水太多,炒出来就没有弹性,没嚼劲儿了)
❣️鸡蛋炒熟,火腿肠两面煎至金黄,盛出备用
❣️起锅烧油,油热加入葱花爆香
❣️加番茄丁翻炒均匀
❣️番茄炒出汁,加入菠菜翻炒
❣️加入鸡蛋和火腿肠,翻炒均匀,入味
❣️加入方便面,再加两勺生抽(不需要加盐),翻炒均匀即可
❣️色香味俱全——番茄菠菜炒方便面
小贴士
❣️煮面不要太久
❣️火腿肠提前要煎一下