一直想做曼谷网红冬阴功方便面mama tomyam,奈何香料繁多准备复杂。恰巧收到了味好美寄来的冬阴功调味酱,一大锅面只用了半袋不到的样子,就做了香味浓郁口味地道的冬阴功泡面锅~
真的是太惊喜了~这款酱料一定是这几个新口味里最值得拥有的啦~快试试看吧~一人食的好帮手🦐🦐🦐
用料
虾🦐 | 4只 |
味好美冬阴功酱 | 半袋 |
鱼露(可不放) | 2勺 |
方便面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
鱼丸/其他海鲜 | 适量 |
绿叶菜 | 一丢丢 |
小米辣 | 一丢丢 |
柠檬汁 | 少许 |
青柠片 | 装饰 |
[记录]网红冬阴功方便面🦐🦐🦐泡面🍜🍜🍜的做法
准备好所需食材
虾去虾头 用虾头炸点虾油
加水(喜欢喝汤的多加点水,我加的有点少了)
重点哦,加入半包味好美冬阴功酱料
两勺鱼露
水开下入方便面
打一颗鸡蛋 取蛋白部分搅拌均匀
加点方便面汤再搅拌搅拌
把蛋白液倒入锅中
搅和搅和,加入虾和喜欢的海鲜(海鲜不要太多,不要选味道过重的,要不然会影响冬阴功本身的味道)
根据喜好加入椰浆
加入小米辣 绿菜 挤入柠檬汁
加入柠檬片(青柠最好)稍微摆个盘~
开动吧~满室飘香~~~
小贴士
·鸡蛋选用无菌蛋时,最后一步可以把前面取出的蛋黄卧在泡面上,搅拌一起食用风味更佳
·根据自己喜好还可以加猪肉丸子,炸五花肉或者其他蔬菜
·曼谷网红冬阴功方便面用的是mama牌的,还一起加入了方便面佐料,我这里用的味好美冬阴功,酸辣鲜香味道已经足够了,所以即使是普通方便面也是get到同款网红美食好味哦~