没买到糯米鸡,做点糯米饭解解馋,用家里现有的材料做的
用料
糯米 | 两杯 |
腊肉 | 半块 |
盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
黄豆 | 小半碗 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
洋葱 | 小半个 |
小葱 | 2根 |
油 | 少许 |
肉沫 | 少量 |
糯米饭(电饭锅版)的做法
糯米加水泡了一晚,腊肉、火腿肠、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁待用,蛋煎饼待用
锅里放少许油,下腊肉翻炒至出油放入洋葱爆香
再放入火腿肠、黄豆、胡萝卜、蛋饼等翻炒均匀
电饭锅均匀铺上糯米,加入和米齐平的水,再铺上锅里翻炒的食材,我按的快煮键(40分钟),在30分钟时我放入的黄瓜丁和米饭翻拌均匀,再煮了10分钟就放入一些生抽,适量盐翻拌均匀撒上葱花就装碗开吃了。
小贴士
天气热了糯米不用泡一晚上也可以的,我做这个时候比较冷,晚上泡的第二天用的。