巨巨巨好吃并且成功率很高的傻瓜菜
用料
| 梅干菜 | |
| 腊肉 | |
| 腊肠 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 生米 |
梅干菜腊肉腊肠焖饭的做法
梅干菜泡发，如果赶时间就用热水泡
泡发之后拧干水分随意的切碎一下这里我用到两种肉，广式的微甜的腊肠和腊肉，腊肉就是煲仔饭里常出现的那种，烟熏味儿很重
如果不喜欢可以只放腊肠，但是建议两种一起放
数量多少看你自己！爱吃肉就多放！很随意不拘束！热锅冷油爆香葱姜蒜，爆香之后捞出不用
两种肉一起下去炒出油花，中火！别开大火
然后下梅干菜，让梅干菜吸饱油份加料酒，生抽，盐，蚝油，蚝油可以适量多加，所以盐就少放，因为后面要和米饭一起煮，所以这里建议重口的多放点，不然成品会很淡
关火，把生米淘洗好，先在电饭煲里把水加到平时煮饭的水量，不需要多加水！！！！不需要！别多加！
把腊肠梅干菜倒进去，搅拌均匀，按煮饭键，完事儿！
等着享受美味吧！
小贴士
蚝油建议多放！提味～
一定要先把米淘洗好加好水，不然等把梅干菜和肉加进去之后，就不好把握水量