芋头闷饭怎么做才好吃,最正宗的芋头闷饭制作方法

芋头现在很粉呀，吃了清蒸芋头，芋头丝蒸排骨，今天试试芋头闷饭！

用料  

芋头闷饭的做法  

1. 所有配料如图啦！芋头，虾米，瑶柱，五花肉，干香菇，红葱头(因为我买不到小的红葱头，只用大葱头代替了，红的小葱头应该味道会更香)图片中的米适合3-4个人的量
   
   调料：一小勺盐，一点点白糖，如图勺子一勺生抽，少许老抽上色。
   

2. 热油把葱头放进去扁炒出香味

3. 炒到这样子就可以了，然后把葱油捞出备用(待饭煮好后再放进去翻拌均匀)

4. 捞出葱头后把五花肉放进去炒

5. 炒到这个颜色就可以，微微黄

6. 再把香菇，瑶柱，虾米放进去翻炒均匀

7. 加入芋头继续翻遍均匀，这一步把芋头炒到有点焦黄焦黄

8. 食材炒均匀后，把洗干净的米放进去翻炒，把水份炒干，这样煮出来的你才会粒粒分明

9. 把调料放进去，(拿捏不准的可以试试咸淡)
   
   

10. 炒到这样干没有水就可以了

11. 炒好后放入电饭锅，按平常煮饭的水量煮就可以啦！我这里好像放了200ml水

12. 按煮饭键，静等！！

13. 这是捞出的葱头，配点葱花

14. 煮好啦……很香很香，芋头的地道很浓呢！

15. 配一碗紫菜鸡蛋汤，可以吃两碗饭不在话下！