一次醒发的花朵馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次醒发的花朵馒头做法

南瓜泥也可以用紫薯、火龙果代替，但火龙果加热后，稍会退色。

用料  

一次醒发的花朵馒头的做法  

1. 南瓜切片厚1.5厘米，隔水上锅蒸15分钟。

2. 把蒸熟的南瓜弄成泥，备用。

3. 面粉分2份，每份330g，酵母、泡打粉、白糖都分成2份，分别放入2份面粉里，白色面团用清水（或牛奶）和面，另一份面粉加入南瓜泥，不要兑清水，只要南瓜泥，这样和出的面颜色才漂亮，分别揉成光滑面团，并分成18等份。

4. 把2种小面团搓成长条，辫成辫子。

5. 从一端向另一端卷起。（我一手卷一手拍视频，拍的不太好，能说明问题就可）

6. 成品。

7. 也可以成这样的。

8. 醒发比原来1.5倍大，开水上锅蒸15分钟，出锅。

小贴士

不要醒过了，不然纹路消失，成不了花朵了。