磨豆浆滤下来的豆渣不想浪费了
于是利用起来
加了抹茶粉和红曲粉一起做成了三种颜色相交的刀切馒头
用料
| 豆浆渣 | 120g |
| 水 | 15g |
| 糖 | 35g |
| 中筋面粉 | 300g |
| 酵母 | 4g |
| 红曲粉 | 3g |
| 抹茶粉 | 3g |
三色豆渣刀切馒头的做法
将除了红曲粉和抹茶粉之外的所有材料放入面包机内揉面15分钟
放在温暖处发酵至两倍大
排气，分成三等份面团
取两个面团分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀！醒面15分钟
将三个面团分别擀成长方形薄片
![三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
按个人喜欢的顺序将三片面片叠加起来（叠的时候面片面片上刷上一点点水利于面片之间粘合服贴）
![三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再从头卷到位，用刀切成大小一致的小块
放在蒸锅上二次发酵30分钟
![三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵完成之后开大火烧开转中火蒸8-10分钟关火焖2-3分钟即可出锅
![三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开吃吧
![三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "三色豆渣刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
此方可做8-10个刀切，依你刀切的大小为准