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作为土生土长的吃水稻长大的成年人,要改变饮食习惯着实不容易。特别是这款某些人早餐必吃的馒头干(某些人叫馍干)。这个某些人自己不会做还要求别人做出妈妈的味道,害的人家失败了一次又一次,幸好人家是一个有斗志的人,在历时一年的屡战屡败屡败屡战后,豁然开朗:去NND妈妈的味道,好吃就行。于是,人家按照自己对食物的理解,终于做出了某些人喜欢的且非妈妈的味道,摆平了那个矫情的某些人。
用料
油 | 少许克 |
盐 | 2克 |
自制馒头 | 2个 |
葱花 | 可稍多一些 |
探索了很久的馒头干(馍干)的做法
两只自己做的刀切馒头,隔夜就从冷冻里面拿出来了
切片,依照自己喜欢,可厚可薄
不沾平底锅抹上一层薄薄的食用油
有过热了以后,将馒头片平铺,撒上盐花。
煎至这样的两面金黄
放大把葱花,翻炒几下
待葱花枯黄以后便大功告成。
小贴士
1,全程绿豆小火。2,盐根据自己口味放。3,葱花一
定要放,一来提味,而来葱花内的水分可以融化盐粒,所以要多放些葱花,干瘪以后不会显得很多。