这个馅料我很喜欢,想吃饺子又怕长胖,那就吃全麦的吧,味道也不错😏😍,我这里大概是18个饺子的量。
用料
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 半卷 |
韭菜 | 250克 |
耗油 | 5克 |
香油 | 1勺 |
盐,胡椒粉 | 适量 |
超市买的小虾米 | 适量 |
盐,生抽 | 适量 |
全麦面粉 | 150克 |
韭菜鸡蛋粉丝全麦饺子的做法
1.碗中全麦面粉加入水和成面团,水要少量多次加入,全麦面粉是粗粮,吸水较慢,我试了两次,面团软一点或者硬一点都没什么大关系,别太过就行。
1.粉丝提前泡软切碎,韭菜洗净切碎,
2.鸡蛋打入碗中,加入适量盐和胡椒粉霍霍均匀,随后,锅内热油,炒熟盛出,
3.将韭菜粉丝鸡蛋倒在一起,放入虾米,耗油,生抽,盐,胡椒粉,香油,用筷子充分搅拌均匀,放在一旁备用。然后用你可爱的擀面杖,随意发挥,擀成饺子皮,擀皮的时候怕粘,可撒点面粉
然后用你随意的手法,就随意包起来就可以了,卖相不重要,主要是好吃😃😊
小贴士
1.擀皮的时候不用擀的太薄,不然后面不小心容易破,
2.馅料里面可以根据自己口味加木耳,玉米什么的,
3.和面的时候可以用牛奶代替水,会更好吃一点。