“风雷送暖季中春,桃柳着妆日焕新。赤道金阳直射面,白天黑夜两均分。”—— 春分
于是从农集上找到了樱桃小萝卜和紫根菠菜,大妈自己种的莴笋。我们用农场的鸡蛋做了蛋丝,黑豆发的豆芽和香菜也拿上来凑了凑颜值。最终做了一桌美味的春饼!
用料
豆芽 | 50g |
菠菜 | 100g |
鸡蛋 | 4个 |
火腿丝 | 200g |
青辣椒 | 50g |
樱桃小萝卜 | 300g |
炒青笋丝 | 150g |
炒胡萝卜丝 | 250g |
莴笋叶 | 100g |
葱伴侣 | 200g |
白砂糖 | 50g |
生抽 | 20g |
用买来的饺子皮就能做出好吃的春饼!的做法
在是买了一些擀好的饺子皮。
饺子皮每层抹油,一层一层对准中心叠放起来
用手按压中心,保证表面平整
一叠7张比较好擀开
擀成这样大小,
饺子皮擀开的时候最好用玉米粉(没有玉米粉,用面粉也可以)制作方法:
蒸锅放入水打开火上蒸汽后放入擀好的春饼
大火蒸15分钟即可蒸好的春饼皮因为有了玉米粉的香气,所以金黄色,是不是看起来更有食欲呢!
春饼酱料:
葱伴侣 200g
白砂糖 50g
生抽 20g制作方法:
把葱伴侣和白砂糖,生抽搅匀盖上保鲜膜。
放入蒸锅蒸10分钟即可食用!春分意味着春季已经过去一半了,在饮食上尽量选择优秀的蛋白质摄入,鸡蛋,黄豆都是最近不错的选择。
同时,吃时令菜对春季常常出现的眼红,眼睛干涩,皮肤粗糙以及头油等症状有很好的抑制作用。
大家也可以在家多煮一些冰糖梨水,放上一朵菊花,真的是对眼睛非常好的呢!
小贴士
用玉米粉擀开的饺子皮蒸出来更香
吃不完的可以切丝保存