万能饺子皮怎么做才好吃,最正宗的万能饺子皮制作方法

我家闺女吃饺子吐饺子皮，为了让她把皮也吃了，我就开始包馄饨，研究了好多方子，发现馄饨皮就比饺子皮软一点薄一点而已嘛，于是我决定把一般的饺子皮粉水比例2:1多加一点水，就成了我万能的饺子皮，我用它来包饺子，馄饨和生煎包。

用料  

万能饺子皮的做法  

1. 准备材料。

2. 水慢慢倒进去并用筷子不断搅拌成块状就可以用干燥的双手揉面团啦。

3. 大概揉了三分钟，面团越来越软且表面无干粉。

4. 把面团放案板上，盆子倒扣让它醒发20分钟。

5. 拿出来排排气就是光滑面团啦。

6. 切厚点的剂子可以包生煎包。

7. 剂子小点包饺子。

8. 擀薄切片包馄饨。

9. 想包啥都可以。

10. 锅刷油下包子小火煎至底部金黄，倒入没过3/1包子的水，盖盖子，中火煮20分钟。

11. 生煎包好了。

12. 水开蒸15分钟，饺子蒸出来有点像水晶饺子。

小贴士

1. 因为皮薄，馅不能水分多，容易把皮泡坏。
2. 馄饨的皮最薄，要及时送急冻免得空气里/馅里的水汽泡坏。