黑麦蒸饺怎么做才好吃,最正宗的黑麦蒸饺制作方法

用料  

黑麦蒸饺的做法  

1. 将鸡胸肉和胡萝卜还有玉米粒按照2：2：1的比例剁碎后拌匀，玉米粒不用剁碎。然后将花椒用开水泡开搅拌肉馅的时候分三次倒进去一些花椒水去腥。再加入料酒，耗油，生抽，鸡精或者代糖（加一种即可），黑胡椒粉，食用盐，加进去拌匀。最后将姜末和葱末放在肉馅最上面。淋上热油，激发葱姜的香味，搅拌肉馅。馅儿就做好啦。

2. 因为减肥我用的纯黑麦粉，没加一点小麦粉，如果是不喜欢黑麦口感的可以加一些白面粉。活完面包上保鲜膜醒发半小时，然后切成小块儿，擀皮儿~

3. 开始包啦，我包的荷叶边，第一次做，不是很熟练的包法。

4. 冷水上锅蒸15-20分钟~

5. 做好啦~我做的有些大，第一次包荷叶边卖相也不算太好，但是味道杠杠的

6. 好吃好吃~减肥期间真的解馋了