大南瓜…一个切开好大好大,蒸着吃…做馒头…包饺子…都是好选择…一个也不会觉得特别大了…
我也是第一次用南瓜包饺子,真的意外的好吃,南瓜做馅,一蒸好咬开好多的汁,又快又方便。
不会和面的小伙伴可以直接买饺子皮,包上蒸锅蒸,也特别好吃,更方便啦
用料
南瓜 | 一小块 |
老豆腐 | 两小块 |
猪肉 | 700克 |
香葱 | 一小把 |
姜末 | 四五片 |
鲜嫩多汁的南瓜豆腐肉末蒸饺的做法
准备些面粉,蒸饺的话一半烫面,一半正常的面,这样才会特别好吃
搅拌成雪花片状,揉成面团,静置
趁着醒面,来准备馅料。南瓜削皮清洗
削成丝加盐腌一下,把水分腌出来
腌着南瓜的时候,正好来把老豆腐切成小块
平底锅上加油加蒜末炒焦黄,装盘晾凉
等着豆腐凉的时候,回来把腌好的南瓜丝清洗下
挤干水分等着备用
切成肉末…个人还是喜欢自己剁的肉馅,会比搅的香有口感
肉馅里加姜末,葱末,鸡汁料,香油一点,亚麻籽油四大勺
把豆腐和南瓜丝加进肉馅里,加蚝油,加盐,都是适量,自己看着调咸淡
切记…蒸饺一定要加十三香粉,真的会特别提味道,又好吃。所有全部搅拌均匀
我的面也醒好了
揉成条
切成小块
擀成皮
包成一个个柳叶的样子,上锅蒸
开锅蒸15分钟,关火闷5分钟,防止开盖蒸饺塌掉
出锅啦…因为南瓜馅料,咬开好多汁,真的零失败超好吃。快去试试吧