平时工作忙，下班后调一个简单方便的可口蘸料，麻辣味的，蘸白切牛肉、猪肉、 白斩鸡、各类蔬菜；亦可作白汤火锅的蘸料！简简单单也能满足口腹之欲，解馋、解乏！😄😜😍
用料
| 辣椒油 | 2勺 |
| 大葱(或香葱) | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 香菜 | 5根 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 麻椒油 | 半勺 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 老抽 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精(或味精) | 半勺 |
秘制麻辣蘸料的做法
大葱(或香葱)切沫、蒜头切泥、香菜切沫
![秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备好自制辣椒油
![秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
备好藤椒油、花椒油、麻椒油
![秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将葱沫、香菜沫、蒜泥、花椒粉、辣椒油、藤椒油、花椒油、麻椒油、香油、生抽、鸡精、白糖(少许)、老陈醋、老抽放入碗中，加小半勺凉开水后调匀。
![秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
秘制麻辣蘸料就调好了！
![秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
配上白切牛肉、猪肉、白斩鸡、或者各类用开水灼熟的蔬菜，简单的美味哦！如果蘸饺子，建议在以上配料中多加醋少放生抽！
![秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秘制麻辣蘸料的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
根据自己的口味增减辣椒油、藤椒油、花椒麻椒油、花椒粉、醋、酱油等各种调料，也可以作为白底火锅的蘸料哦！